开展食堂自检 筑牢饮食安全防线

为保障公司员工的饮食安全， 3月7日，吴江华衍助理总经理朱坤、高级经理张静、行政部经理李华国组成食堂自检小组，对公司食堂安全卫生进行了突击检查。

自检小组深入餐厅、厨房操作间、库房（调味料存放地点）、面点间等，对食堂用气用水用电、安全通道、环境卫生、食品卫生、消防消毒等情况进行了全面、细致的检查，并听取食堂负责人详细介绍。检查小组对食堂工作表示肯定，同时提出建议和意见，要求食堂加强用电、用气、门窗管理，加强对食堂工作人员食品安全卫生培训，提高食堂从业人员素质，预防食堂安全事故的发生。

在检查小组的督促与鼓励下，食堂从业人员提高了对食堂安全重要性的认识。今后，公司食堂将继续加强安全卫生管理，不放松任何一个进货渠道，不轻视任何一个操作过程，不疏漏任何一个细节，严防任何安全事故的发生，确保全体员工饮食卫生安全。

行政部 胡娟

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